Houby /
Sešit, který si nečiní nárok na úplnost, chce upozornit na některé méně známé, ale hodnotné druhy hub, hlavně na houby tržní. Autor podává pokyny pro sušení hub, jmenuje druhy hub, které se vykupují, a udává jejich výživnouhodnotu. Upozorňuje na nebezpečné jedovaté houby a na jejich jedlé dvojníky,...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
Praha :
SZN,
1969
|
| Vydání: | 1. vyd. |
| Edice: | Lesnictví a myslivost
Moje záliby |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Shrnutí: | Sešit, který si nečiní nárok na úplnost, chce upozornit na některé méně známé, ale hodnotné druhy hub, hlavně na houby tržní. Autor podává pokyny pro sušení hub, jmenuje druhy hub, které se vykupují, a udává jejich výživnouhodnotu. Upozorňuje na nebezpečné jedovaté houby a na jejich jedlé dvojníky, se kterými se zaměňují. Popisuje i průběh otrav, první pomoc a seznamuje s kuchařskými předpisy na úpravu hub. |
|---|---|
| Popis jednotky: | Přehl. lit. 60000 výt. Obálka: Nina Roháčová |
| Fyzický popis: | 47, [1] s. |