Domácí konzervování ovoce a zeleniny /
První část obsahuje popis konzervačních postupů (sterilace, chemická a biologická úprava, sušení, chlazení) a základních operací při zavařovaní ovoce a zeleniny v domácnosti. Další část přináší předpisy na výrobu domácích kompotů, džemů, marmelád, klevel, ovocných rosolů, povidel, protlaků, ovocných...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
Praha :
Avicenum,
1980
|
| Vydání: | 1. vyd. |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Oddělení pro dospělé
| Signatura: |
641.4
|
|---|---|
| Jednotka 19789 | Dostupné Požadavek |